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美味しい酢卵できま酢

烏骨鶏の卵をそのままお酢につけるだけでできる、医者いらずドリンク「酢卵」。飲みやすいように烏骨鶏苑だけの配合で作っています。女性の体質改善にもとてもよいといわれています。

美味しい酢卵できま酢

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酢卵の作り方

用意するもの
烏骨鶏のたまご(よく洗ったもの)
専用酢
ふた付瓶(煮沸消毒したもの)

1

卵をよくあらい、瓶は煮沸消毒してよくかわかす

2

3

烏骨鶏のたまごを殻のまま瓶にそっといれて、専用酢を注ぐ。

冷暗所で1週間ひたすら待つ。蓋は軽く閉めるか、ラップでもOK。

4

皮が薄くなって透けてきて割りばしで触ると柔らかくなっています。

5

割りばしで薄くなった皮を割って、ぐるぐる混ぜます。皮は取り除いてください。混ぜたら、茶こしでこしてください。

6

完成。

酢卵について

栄養価の高い卵に加えて酢には体の中をアルカリ性にたもち、コレステロール値を下げる作用があります。両方を組み合わせた「酢卵」は、古くから民間薬として重宝され、滋養強壮・疲労回復にも役立つとされています。

酢には疲労物質として知られる乳酸を分解するはたらきもあります。また、酢卵にすることで、卵の殻の「炭酸カルシウム」が酢にとけだし、「酢酸カルシウム」に変化することで、カルシウムが体内に吸収されやすくなり、骨粗しょう症予防や血圧を下げる効果も期待できるといわれています。

毎日飲むことで、身体の冷えや疲れを減らし、体質改善に役立てましょう。